Шеф-повар‎ / Су-шефВакансия в архиве

22286341Шеф-повар‎ / Су-шефopen1987618Хемил Профит ЭдвайзерсХемил Профит Эдвайзерс02017-08-09T12:12:36.201+03:00Кольчугино.113.229.1716.1725.between3And63000030000RURfalse<strong>Обязанности:</strong> <ul> <li>Обладание ВКУСОМ</li> <li>Знание русской кухни</li> <li>Разработка меню, калькуляционные и технологические карты на блюда и п/ф</li> <li>Организация рабочего процесса и распределение обязанностей, штатное расписание</li> <li>Контроль сроков поступления и реализации, количества и качества товаров, полуфабрикатов и сырья</li> <li>Контроль технологии приготовления блюд, норм закладок</li> <li>Инвентаризации</li> <li>Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил</li> <li>Анализ себестоимости, ведение статистики продаж</li> <li>Составление заказов на продукцию, проведение закупок</li> <li>Формирование отчетности о производственной деятельности</li> <li>Знание основ менеджмента, умение вести диалог, заряжать команду на успех и эффективную работу</li> </ul> <strong>Требования:</strong> <ul> <li>С профильным образованием</li> <li>Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет</li> <li>Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования</li> <li>Знание СанПиН (ротация, маркировка, товарное соседство)</li> <li>Хорошее знание русской кухни</li> <li>Хорошие организаторские способности</li> <li><strong>Желательно портфолио блюд</strong></li> <li><strong>Наличие рекомендаций</strong></li> </ul> <strong>Условия</strong> <ul> <li>Заработная плата 30 000 фикс. + премии</li> <li>График работы 5/2</li> <li>Оформление по ТК РФ</li> <li>Работа в г. Кольчугино, Владимирской области</li> </ul>• С профильным образованием • Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет • Знание санитарно-эпидемиfreefalsekrasnodar.hh.ru2017-08-09T12:12:36.201+03:00false2017-09-09T00:02:11.323+03:00falsefalsekolchugino.hh.ru//kolchugino.hh.ru/vacancy/22286341https://kolchugino.hh.ru/vacancy/22286341
Уровень зарплаты
от 30 000 до 30 000 руб. на руки
Город
Кольчугино
Требуемый опыт работы
3–6 лет
Обязанности:
  • Обладание ВКУСОМ
  • Знание русской кухни
  • Разработка меню, калькуляционные и технологические карты на блюда и п/ф
  • Организация рабочего процесса и распределение обязанностей, штатное расписание
  • Контроль сроков поступления и реализации, количества и качества товаров, полуфабрикатов и сырья
  • Контроль технологии приготовления блюд, норм закладок
  • Инвентаризации
  • Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил
  • Анализ себестоимости, ведение статистики продаж
  • Составление заказов на продукцию, проведение закупок
  • Формирование отчетности о производственной деятельности
  • Знание основ менеджмента, умение вести диалог, заряжать команду на успех и эффективную работу
Требования:
  • С профильным образованием
  • Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет
  • Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования
  • Знание СанПиН (ротация, маркировка, товарное соседство)
  • Хорошее знание русской кухни
  • Хорошие организаторские способности
  • Желательно портфолио блюд
  • Наличие рекомендаций
Условия
  • Заработная плата 30 000 фикс. + премии
  • График работы 5/2
  • Оформление по ТК РФ
  • Работа в г. Кольчугино, Владимирской области

Ключевые навыки

• С профильным образованием • Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет • Знание санитарно-эпидеми

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве