Шеф-‎поварВакансия в архиве

20829717Шеф-‎поварopen1987618Хемил Профит ЭдвайзерсХемил Профит Эдвайзерс02017-06-05T10:46:32.868+03:00Кольчугино.113.229.1716.1725.between1And35000070000RUR<strong>Обязанности:</strong> <ul> <li>Обладание ВКУСОМ,</li> <li>Знание русской кухни,</li> <li>Разработка меню, калькуляционные и технологические карты на блюда и п/ф,</li> <li>Организация рабочего процесса и распределение обязанностей, штатное расписание,</li> <li>Контроль сроков поступления и реализации, количества и качества товаров, полуфабрикатов и сырья,</li> <li>Контроль технологии приготовления блюд, норм закладок,</li> <li>Инвентаризации,</li> <li>Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил,</li> <li>Анализ себестоимости, ведение статистики продаж,</li> <li>Составление заказов на продукцию, проведение закупок,</li> <li>Формирование отчетности о производственной деятельности,</li> <li>Знание основ менеджмента, умение вести диалог, заряжать команду на успех и эффективную работу</li> </ul> <p> </p> <p><strong>Требования:</strong></p> <ul> <li>С профильным образованием</li> <li>Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет</li> <li>Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования</li> <li>Знание СанПиН (ротация, маркировка, товарное соседство)</li> <li>Хорошее знание русской кухни</li> <li>Хорошие организаторские способности</li> <li><strong>Желательно портфолио блюд</strong></li> </ul> <p> </p> <p><strong>Условия</strong></p> <ul> <li>Заработная плата 50 000 фикс. + премии</li> <li>График работы 5/2</li> <li>Оформление по ТК РФ</li> <li>Работа в г. Кольчугино, Владимирской области</li> </ul> <p> </p> <p> </p>• С профильным образованием • Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет • Знание санитарно-эпидемиКольчугиноМосковская улица62{"points":{"center":{"lat":56.29451727891149,"lng":39.365857107162455,"zoom":17},"marker":{"lat":56.295005,"lng":39.36325}}}freefalsehh.ru2017-06-05T10:46:32.868+03:00false2017-07-06T00:03:01.103+03:00falsefalsekolchugino.hh.ru//kolchugino.hh.ru/vacancy/20829717https://kolchugino.hh.ru/vacancy/20829717
Уровень зарплаты
от 50 000 до 70 000 руб.
Город
Кольчугино
Требуемый опыт работы
1–3 года
Обязанности:
  • Обладание ВКУСОМ,
  • Знание русской кухни,
  • Разработка меню, калькуляционные и технологические карты на блюда и п/ф,
  • Организация рабочего процесса и распределение обязанностей, штатное расписание,
  • Контроль сроков поступления и реализации, количества и качества товаров, полуфабрикатов и сырья,
  • Контроль технологии приготовления блюд, норм закладок,
  • Инвентаризации,
  • Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил,
  • Анализ себестоимости, ведение статистики продаж,
  • Составление заказов на продукцию, проведение закупок,
  • Формирование отчетности о производственной деятельности,
  • Знание основ менеджмента, умение вести диалог, заряжать команду на успех и эффективную работу

Требования:

  • С профильным образованием
  • Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет
  • Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования
  • Знание СанПиН (ротация, маркировка, товарное соседство)
  • Хорошее знание русской кухни
  • Хорошие организаторские способности
  • Желательно портфолио блюд

Условия

  • Заработная плата 50 000 фикс. + премии
  • График работы 5/2
  • Оформление по ТК РФ
  • Работа в г. Кольчугино, Владимирской области

Ключевые навыки

• С профильным образованием • Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет • Знание санитарно-эпидеми

Адрес

Кольчугино, Московская улица, 62
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве